"الوفاء بايكري" تسلك طريق التوسّع
شعلان: "loza" محور اهتمامنا في 2016

عام مضى على إبصار "الوفاء بايكري" النور، التي استطاعت أن تثبت إقدامها في السوق اللبنانية عبر استقطابها شريحة واسعة من الزبائن. ساهمت جودة منتجات "الوفاء بايكري" المتنوعة وخبرة القيمين عليه والتي تفوق الربع قرن في كسب ثقة الزبائن الذين يفترض أن يولوه الولاء نتيجة الآلية المنظمة التي يعتمدها فريق العمل والتي يحظى الزبون فيها بإهتمام خاص.
فوفقاً لمديرة قسم الشوكولا والباتيسري في "وفاء بايكري" فادية شعلان تقدم الوفاء بايكري مجموعة واسعة جداً من المنتوجات لزبائنها تضم الخبز والكعك والحلويات والبوظة. وأشارت إلى أن "الوفاء بايكري" تعمل بشكل مستمر لمواكبة حاجات السوق. وكشفت أن "شوكولا loza" ستكون محور اهتمام "الوفاء بايكري" في العام 2016. وقالت "تعمل "الوفاء بايكري" على تصنيع الشوكولا تحت اسم "loza" ومن المتوقع أن تسجل الوفاء بايكري نجاحاً في هذا المجال نظراً للجودة العالية والنكهة اللذيذة التي يتمتع بها منتج الشوكولا الذي تقدمه". وشدّدت على أن "الوفاء بايكري ستتبع في سياستها آلية دمج بين الجودة العالية والسعر المناسب لتتمكن من حجز مكانٍ لها في السوق اللبنانية والأسواق الخارجية في ظل وجود عدد كبير من مصانع الشوكولا العاملة في لبنان والخارج".
وكشفت أن "الوفاء بايكري تعمد إلى استيراد الشوكولا من بلجيكا، وتخضعة لآلية تصنيع يشرف عليها شيف مختص قادر بجهود فريق العمل المنظم على ضبط معايير الجودة وتقديم منتج يتمتع بمستويات عالية من السلامة الغذائية".
وشدّدت على أن "فريق العمل في المصنع قد أخضع لدوراتٍ تدريبية مكثفة تضمن أداء جيداً ومحترفاً في عمله".
ولفتت إلى أنه "من المتوقع أن يحمل تصنيع الشوكولا انفتاحاً كبيراً للوفاء بايكري على الأسواق الخارجية". وقالت: " بعد أن أجرت دراسات سوقية، وضعت الوفاء بايكري خطط تواصل مع الزبائن واتبعت خططاً إنتاجية وسياسات تسويقية طرحت بموجبها انتاجاً متنوّعاً لبى حاجات الزبائن الكثيرة والمتنوعة، وبناءً عليه أصبحت الوفاء بايكري تتعامل مع شبكة واسعة من الزبائن تضم مجموعة من الفنادق والمطاعم".
وأضافت: "بالطبع ستكون هناك خطط مشابهة تستهدف الأسواق كافة، يتم بموجبها توزيع وتصدير الشوكولا. ومن المتوقع أن تضمن هذه الخطط توسيع شريحة الزبائن في لبنان والخارج".
ووصفت شعلان مسيرة "الوفاء بايكري" خلال العام بالجيدة، وأكدت أن طموح القيمين على وفاء بايكري هو تحقيق المزيد من الانتشار في الأسواق المحلية والخارجية. وأبدت شعلان تفاؤلاً كبيراً بمستقبل الوفاء بايكري رغم الأوضاع السياسية غير المستقرة التي يعيشها لبنان والتي أثرت بشكل كبير على قدرات المستهلكين الشرائية. وقالت: "منذ الانطلاقة، تعمل الوفاء بايكري على تقديم أجود المنتجات واضعة الجودة العالية في أولويات فريق عملها، وهذا ما يؤكد أنها تبني إسماً في السوق على أساسات قوية لا بد أن يشهد استمرارية لسنوات طويلة، ففي سياسات السوق لا يمكن لأي شيء الصمود في وجه المنافسات والاستمرار إلا "الجودة العالية" وهذا ما تقدمه الوفاء بايكري".