باتيسري لوليتا .. 16 عاماً من التميّز
شرتوني: شراء عبر الإنترنت قريباً

ميّز النجاح الأعوام الستة عشر التي مضت على انطلاق باتيسري لوليتا، اذ سار خلالها على طريق التوسع والتطور، حيث شهد في عام 2011 افتتاح فرعه الثاني في الكفاءات – المريجة ليتبعه فرع ثالث في "قاروط مول" عام 2015. وفقاً لمؤسس باتيسري لوليتا وسام شرتوني "مسيرة توسّع باتيسري لوليتا ستبقى مستمرة في عام 2017، الا انها ستسلك منحى آخر يجعلها أكثر إنتشاراً، حيث ستعمد إلى اعتماد اسلوب التجارة الإلكترونية مع فتح المجال امام زبائنها في كافة المناطق اللبنانية، لشراء حاجياتهم عبر موقعه الإلكتروني".
وكشف شرتوني ان "العمل ينصب حالياً على اعداد فريق العمل وتجهيزه ليكون قادراً على مواكبة طلبات الزبائن وإيصالها في وقت سريع نسبياً". وشدد على أن "هذه الخطوة تأتي في إطار سعي باتيسري لوليتا لمواكبة حاجات السوق ليس عبر تتبع كل ما هو جديد في عالم صناعتها فحسب، إنما عبر تتبع كل تطور في العالم من شأنه تأمين راحة زبائنها".
واعتبر ان "كل الصعوبات التي يشهدها القطاع اللبناني لم ولن تثني باتيسري لوليتا عن التقدم، فاللبنانيين أكتسبوا مناعة ضد الأزمات، فرغم كل التحديات نرى انهم يصرّون على التقدم ويعملون بجد لتخطي الأزمات".

منافسة صحيّة
وفي رد على سؤال، اعتبر شرتوني "ان المنافسة في قطاع الحلويات تقتصر على الجودة"، واكد "ان باتيسري لوليتا لا يخشى هذه المنافسات البتة، اذ يراعي في إنتاجه أعلى مستويات السلامة الغذائية ويقدم إنتاج عالي الجودة، وهذا ما جعله متقدماً طيلة هذه السنوات في ظل هذه المنافسات، ومحافظاً على حصته من السوق".
واعتبر ان "هذه المنافسات امر صحي قادر على دفع القطاع الى تقديم الأفضل وإلى مزيد من التطور".
وكشف ان "إنتاج باتيسري لوليتا يتمتع بمعايير جودة تضاهي المعايير الأوروبية، اذ أنه كصاحب مؤسسة وقيّم على مصنعها يعمل على المشاركة في دورات تطويرية في بلجيكا وايطاليا وفرنسا، تخوله مواكبة التطور الحاصل على صعيد العالم في هذه الصناعات، كما تجعله سباقاً في تقديم العديد من المنتجات".
وفي اطار حديثه عن دور المعارض في دعم القطاع الصناعي، أثنى على معرض الشكوكولا الذي اقيم مؤخراً في البيال بنسخته الثالثة، حيث كان الإقبال على المعرض رائع والنتائج إيجابية إلى حد كبير".