مؤسسة البستان للصناعات الغذائية ... إنتشار تدريجي في الأسواق
عمر عبدوني: سننتج أصنافاً جديدة من التشيبس بنكهات مميزة
تعد مؤسسة "البستان للصناعات الغذائية" من الشركات المهمة في إنتاج التشيبس في لبنان، تأسس المصنع عام 2011 في منطقة المنارة في البقاع الغربي، تحرص الشركة على اعتماد أفضل معايير السلامة الغذائية بحيث يتميز المصنع بتشغيل أحدث الآلات التي تساعد في تقديم أجود الأصناف عبر 12 آلة مخصصة لصناعة الشيبس والتعبئة والتوضيب. تصل الطاقة الإنتاجية بحسب صاحب مؤسسة "البستان للصناعات الغذائية" عمر عبدوني الى 800 كلغ في اليوم الواحد، حيث نجد مختلف الأصناف المصنعة من الذرة المنفوشة والبيليت المقلي، ويقول : "حالياً نحن بصدد إنتاج أصناف جديدة من التشيبس بنكهات مميزة، كما نسعى إلى شراء خط إنتاج للبطاطا الطبيعية قريباً". ويضيف "نستورد بعض المواد الأولية من مصر وماليزيا، لكننا لا نصدر إلى الخارج بسبب الوضع الأمني الإقليمي، إنما ننتشر بشكل تدريجي على الأراضي اللبنانية كافة. وعن أبرز المشاكل التي يعاني منها يقول صاحب "مؤسسة البستان للصناعات الغذائية" إن المنافسة وضيق السوق المحلية يؤثران في صناعتنا خاصة في ظل الوضع العام للقطاع الذي يصفه بغير المرضي". ويرى أيضاً أن على الوزارات توفير الطاقة بأسعار مقبولة وتعزيز الرقابة والكشف على المصانع من الإستغلال الذي يتّبعه بعض أصحابها.