يوم تدريبي طويل على تطبيقات برنامج الجودة
دبوسي: لتوفير السلامة الصحية والغذائية
إلتقى رئيس غرفة طرابلس ولبنان الشمالي توفيق دبوسي، رئيس غرفة طرابلس ولبنان الشمالي، الدكتور علي برو، مدير برنامج الجودة، لدى وزارة الإقتصاد والتجارة، ترافقه ماري تريز خليل، والمدرب والخبير في مرتكزات برامج الجودة جينو سيتشيني، حيث تمحور اللقاء التنسيقي، حول التعاون الوثيق بين غرفة طرابلس ولبنان الشمالي و وزارة الإقتصاد والتجارة، في مضمار تطبيقات برنامج الجودة، والترتيبات المشتركة المتعلقة باليوم التدريبي الطويل الذي شهدته الغرفة وشارك فيه عدد من المصدرين والمزارعين وأصحاب مؤسسات الصناعات الغذائية، والمطاعم ومدرائها والعاملين فيها.
وأكد دبوسي " جهوزية غرفة طرابلس ولبنان الشمالي الدائمة للتعاون المطلق مع وزارة الإقتصاد والتجارة، وكل الوزارات المعنية، عبر سلة المشاريع والبرامج التي يعمل وفي جو من الشراكة على تطبيقها على نطاق مجتمع الأعمال، وبشكل خاص برنامج الجودة، الذي يشكل العصب الأساسي الإرشادي لتوفير السلامة الصحية والغذائية للمستهلك اللبناني، وبالتالي إحترام المعايير المرتبطة بالمواصفات والمطابقة من جهة المنتج، على إعتبار "أن صحة الإنسان وسلامة غذائه هي أولويات ومصدر إهتمام أساسي".
وتوجه اليوم التدريبي الذي تحدث فيه مطولاً الخبير سيتشيني إلى "المصدرين والمزارعين ومنتجي الغذاء وكل المؤسسات المختصة والمعنية في مجالات الأغذية والأعمال التجارية الزراعية".
وشدد سيتشيني خلال شروحاته على "الإلتزام بالنظافة منذ المرحلة الإبتدائية لمستوى الإنتاج، والحث على الممارسات الزراعية الجيدة، والكشف عن الثغرات والمخاطر الرئيسية في الإنتاج الزراعي" .